Joulumenu

Menu 1

(Vähintään 10 hengelle, meidän joulumenut toimivat niin että koko ryhmälle valitaan yksi yhtenäinen menu ja ruokavalinnat ilmoitetaan ravintolalle vähintään 3 päivää ennen)

Gräddig trattkantarellsoppa med tryffelolja
Kermainen suppilovahverokeitto tryffeliöljyllä
Creamy funnel chantrelle soup with truffleoil

Pepparbiff, västerbottenost potatisgratäng, timjan rotsaker
Pippuripihvi, västerbotteninjuusto perunagratiinii ja timjami-juurekset
Pepper steak with västerbotten cheese potatogratin and thyme-root vegetables

Mjölkchokladparfait, karamelliserade peknanötter och marinerade bär
Maitosuklaajäädyke, karamellisoitu pekanpähkinöitä ja marinoidut marjat
Milkchocolate parfait with caramelised pecannuts and marinated berries

43€


Menu 2

Carpaccio och honung&lökkompott
Carpaccio ja sipuli&hunajakompotti
Carpaccio and onion&honeycompote

Stekt Sik, fransk smörsås, västerbottenost potatisgratäng och rotsaker
Paahdettua Siikaa , ranskalainen voikastike, västerbotteninjuusto perunagratiini ja juurekset
Roasted whitefish with sauce beurreblanc and västerbotten cheese potatogratin and root vegetables

Choklad pannacotta med marinerade bär
Suklaapannacotta ja muscato marinoidut marjat
Chocolatepannacotta with muscato marinated berries

43 €


Vege

Retiisi carpaccio, sipuli&hunajakompotti, rucola ja friteerattu kapris
Carpaccio på rädisa, lök&honungskompott, rucola och friterad kapris
Radish Carpaccio, onion&honey compote, rucola and fried capers

Peruna-Gnocchi, ricotta juusto ja punajuuri hummus
Potatis-Gnocchi, ricotta ost och rödbets hummus
Potato-Gnocchi, ricotta cheese and redbeet hummus

Mustikkakakku ja paahdettu kanelipähkinöitä
Blåbärskaka med rostade nötter smaksatt med kanel
Blueberry cake with roasted cinnamon nuts

43€


Perinteinen Joulupöytä – Svenska klubben

Joulupöytä


Marras – joulukuussa herkullinen joulupöytä on katettuna Svenska Klubbenin tiloissa iltaisin. (To, Pe, La 23.11 – 20.12)

Torstaina ja perjantaina joulupöytä on katettuna klo 18:00 – 21:30 ja lauantaisin klo 16:00 – 21:30.

Hinta torstaina on 38€ ja perjantai  – lauantai 45€.

Ainoastaan ennakkovaraukset.

Joululounas

9.12 – 20.12 Svenska Klubbenin perinteinen joululounaspöytä on katettuna klo 11:00 – 15:00.

Menu: Joululounas 2019 menu<– (Klikkaa linkki auki)

Hinta on 27€.

Varmistaaksesi pöydän, tilaa se ajoissa!


Perinteinen Joulupöytä – Svenska klubben

(ilta)

Rosolli & Rosollin kastike
Marinoidut silakkavalikoima (x3)
Graavilohi & Hovimestarinkastike
Savustettu lohi/nieriä
Sillivalikoima (2x)
Siianmäti, smetana, sipuli
Maalaismaksapaté

Savustettu kalkuuna&Cumberlankastike

Lihapullat
Luomusalaatti&Vinaigrette
Kermainen Sienisalaatti
Mummon kurkut tillillä
Marinoidut oliivit yrteillä
Paahdettua Pähkinöitä
Munanpuolikkaat
Skageninsurvous
Makkaravalikoima

Ruisleipä
Joululimppu
Näkkileipä
Voi

Lämminruoka

Uunilohi ja
Valkoviinikastike
Sinappigratinoitu-joulukinkku ja
kermakastike
Herneitä
Porkkana laatikko
Lanttulaatikko

Voissa keitetyt perunat ruhosipulilla

Jälkiruoka

Luumukiisseli ja kermavaahtoa
Vaniljapannacotta ja kaneli
Sinihomejuusto
Briejuusto
Manchegojuusto
Viikunamarmelaadi
Piparkakkuja
Suolakeksejä
Suklaa konvehti